Sesamolje er et utmerket valg når det gjelder å skape smakerike og næringsrike oppskrifter. Det er den eldste oppdagelsesoljen brukt over hele verden, og spesielt populært i Asia. Sesamolje har mange få fordeler. Den er rik på mineraler, vitamin E, antioksidanter og essensielle fettsyrer som omega-3 og -6. Det er også en utmerket smaksforsterker. I denne artikkelen vil vi diskutere hvordan du effektivt kan bruke sesamolje i dine oppskrifter.
Hva er sesamolje?
Sesamolje er en vegetabilsk olje som presses ut av sesamfrø. Frøene blir vanligvis presset når de er så fuktige som mulig og fortsatt varme. Oljen har en unik savor og mørk farge som kommer fra smørsyren som dominerer oljen. Det er en av de minst foraromatiserte oljer og har ikke noe smak. Dette gjør det enkelt å bruke den i alle typer matlaging.
Fordelene med sesamolje
Sesamolje er fylt med fantastiske egenskaper som er gunstige for helsen. Det er rikt på vitamin E og B-kompleks, samt mineraler som kalsium, magnesium, sink og kobber. Disse Egenskapene hjelper å styrke hudens elastisitet og hårets styrke. Det er også rikt på flere antioksidanter som kan hjelpe med å bekjempe frie radikaler og holde huden ung. Dessuten er det en utmerket kilde til omega-6-fettsyrer og kan hjelpe deg med å senke kolesterolet.
Hvordan bruke sesamolje?
Sesamolje kan brukes på mange forskjellige måter, inkludert i salater, sauser, dressinger og tilbehør. Det er også vanligvis tilsetning i stekt og alkoholholdig mat. Oljen kan også brukes i kosmetikk for å eliminere tegn på gamle alder og feilfarger.
I matlaging:
Sesamolje er et utmerket valg for å legge en vidunderlig smak til retten din. Derfor brukes det ofte som en baseolje til matlaging. Du kan også legge det til salater, supper, risretter, kokte grønnsaker og sauser for å legge til noe ekstra smak. Det er en utmerket smaksforsterker når du steke matvarer, og trenger ikke mye for å gi en kompleks men smaksfull nyanse. Sesamolje har en høy kokepunkt, noe som betyr at den ikke vil flamme opp eller forårsake røyk når den tilberedes over medium til høye temperaturer.
I kosmetikk:
Sesamolje er en naturlig kilde til fett som kan absorberes lett av huden. Det er også betraktet som en gunstig anti-aldringsingrediens fordi det kan bidra til å stramme og oppfresse rynker. Det er også kjent for å hjelpe med å eliminere mørke flekker og til og med forhindre rynkedannelse. Elastisiteten til huden blir også styrket, og det hjelper til å forbedre hudbarrieren.
I hårpleie:
På samme måte som det er effektivt på huden, kan sesamolje også være nyttig for hårbunns helse. Det er rikt på omega-9-fettsyrer som hjelper til med å bekjempe tørrhet og flass. Oljen hjelper også med å bekjempe håravfall og øke farten på hårveksten. Det kan også øke glansen og elastisiteten til håret. Du kan enten direkte legge den på håret eller blande noen dråper med en balsam før du påfører.
I massasje:
Sesamolje kan også brukes som en massasjeolje. Du kan blande den med en annen massasjeolje som du liker, eller du kan bruke den alene. Oljen blir raskt absorbert av huden og gir en glatt følelse. Det virker også som et fuktighetsgivende belegg og holder huden fuktig. Det er også svært gunstig for leddgikt og leddsmerte på grunn av sin eiendom for å avgi varme. Det er også et utmerket alternativ for personer som lider av helseproblemer som influensa eller forkjølelse på grunn av sine antivirale og immunstimulerende egenskaper.
Bivirkninger av sesamolje
Selv om det er mange helsefordeler med sesamolje, kommer det også med noen mulige bivirkninger. Likevel bør det bemerkes at alle disse bivirkningene bare oppstår i tilfeller hvor oljen ikke forbrukes riktig. Først av alt kan den utløse allergiske reaksjoner hos noen mennesker. Når den brukes eksternt, kan den utløse en ubehagelig kløe og rødhet. Forstoppelse, mageproblemer og kvalme er også mulige bivirkninger. Det er best å spørre legen før du bruker oljen når det gjelder internt bruk.
Konklusjon
Sesamolje er et utmerket valg å legge til i matretter, kosmetikk og hårpleieprodukter. Den er rik på essensielle næringsstoffer og mineraler som vil være svært gunstige for deg. Sesamolje kan også brukes til massasje og effektivt redusere leddsmerter og b
